RECETA AGUACATES RELLENOS

¿Te gusta el aguacate?

El aguacate es un fruto rico en luteína, ácido fólico, antioxidantes como vitamina E, grasas insaturadas cardiosaludables, fuente de magnesio y potasio y con un bajo contenido en sodio.

Nuestra nutricionista en Alicante esta semana nos enseña una manera muy sencilla y saludable de elaborar unos deliciosos aguacates rellenos. Una receta fácil para preparar con los más peques de la casa o para sorprender a tus invitados y ser un anfitrión/a de 10

Esta receta de aguacates rellenos tiene infinitas opciones y hoy te mostraremos algunas de todas ellas.

AGUACATES RELLENOS DE ATÚN:

Ingredientes:

4  aguacates pequeños
1 cebolla morada
1 lima
1 lata de maíz cocido
3 latas de atún (de 80 g)
Sal
Cilantro fresco

AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS:

INGREDIENTES:

3 aguacates pequeños
300 g de gambas cocidas
1 rodaja de piña
2-3 cucharadas de salsa rosa
1 corazón de lechuga
1 limón
pimienta

AGUACATE RELLENOS DE HUEVO Y BACON:

INGREDIENTES:

4 aguacates
8 huevos pequeños
150 gr de bacon

AGUACATES RELLENOS DE REQUESON:

INGREDIENTES:

Un huevo mediano duro
Jamón o pavo (mirar en ingredientes que lleve más de un 80% de pavo o cerdo)
Requesón
Cebolla morada

AGUACATES RELLENOS DE POLLO:

INGREDIENTES:

4 aguacates
1 pechuga de pollo (a la plancha)
Lechuga iceberg
1 cebolleta pequeña
1 lata de maíz cocido
2 cucharadas de arándanos deshidratados (opcional)
3-4 cucharadas soperas de mayonesa
Zumo de medio limón
Sal

AGUACATES RELLENOS DE ENSALADA CON QUESO FETA, TOMATE Y MENTA:

INGREDIENTES:

4 aguacates
1 cestita de tomates cherry
1/2 pimiento verde
1/2 pepino
1/2 cebolla morada
150 g de queso feta
Orégano fresco o seco
1 limón
Menta fresca
Semillas de granada (opcional)
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino blanco
Sal

¿CÓMO HACER AGUACATES RELLENOS?

Tan sencillo como…
1- Cortar y vaciar un aguacate por la mitad.
2- Picar, escurrir, mezclar y aliñar los ingredientes de la opción elegida.
3- Rellenar.

Puedes dar un toque final a alguna de las opciones gratinando los aguacates con queso antes de servir.

Si quieres aprender a comer sano, adquirir hábitos saludables y conocer más recetas como estas ¡Contacta con nosotros! Nuestra nutricionista en Alicante te garantizará una atención 100% personalizada.

Fdo.: Inicia Sarabia Nutrición
Nutricionista AlicanteNutricionista Online

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Aguacates Rellenos
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